A tábua de preparação de alimentos é muito útil para pessoas com défice de força ao nível das mãos ou com um único membro superior funcional. Deste modo, será uma grande ajuda para pessoas com artrite ou AVC. Possui um sistema de ventosas que a permite fixar à superfície da mesa ou banca, fornecendo estabilidade. A tábua de preparação de alimentos permite executar as tarefas de descascar/pelar, cortar, raspar os alimentos, fixar frascos para facilitar a abertura ou ainda recipientes para bater o conteúdo. A tábua de preparação de alimentos pode ser usada em conjunto com outras ajudas, como por exemplo, um descascador ou uma faca de cabo ergonómico.